武汉良辰（鑫旺牛）食品有限公司，是一家以生产、研发、经营卤肉系列产品（牛肉、牛肚等）的大型食品企业。早在成立之初，公司就已获得中华人民共和国质量监督检验检疫总局核发的工业产品生产许可证。公司奉行“以质量求生存，以品牌求发展，以管理求效益，以消费者满意”为宗旨的经营方针，运用“以人为本、人性化管理”的现代经营管理理念，建立起一支“求实、创新、敬业、爱岗”的服务队伍。凭借公司对卤文化坚持不懈的执着追求精神，为造就新一代卤制精品品牌，公司以开设多个直营连锁店的经营方式，成立了鄂楚牛香卤制品品牌连锁管理机构。目前，公司在武汉先后开设了多家以“鄂楚牛香”为品牌的精品连锁店，随着公司的不断发展和壮大，“鄂楚牛香” 精品连锁店的数量及规模还将继续增长和扩大。
本公司设立自己的网站、大力推广贵宾卡、积分卡制度等销售手段，并让“鄂楚牛香”品牌连锁店遍地开花，产品畅销各地，而且深受广大消费者的信赖和好评。为了突出“鄂楚牛香”绿色健康的品牌形象，本公司从食品袋包装、店面形象、员工服装到其他附属产品形象，都统一成绿色，给人的映象鲜明、深刻。
精英的团队，独特的技术，不可复制的卤制手法，以及生产精品卤菜的信念，公司不断创造出一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。2008年，公司被推荐成为“武汉市汉阳区标准化质量管理协会会员单位”,公司的“鄂楚牛香”系列卤制品在省、市级评选活动中获得“湖北特色风味食品”称号，在广大消费者中产生了很好的口碑。我们坚信--鄂楚牛香系列卤制品能够肩负起“鄂楚卤文化、制作卤制品精品”的未来使命，孕育出绵延神州大地的新世美食，让广大的顾客朋友们、美食爱好者享受好口味、幸福每一刻、健康每一天。